Combinado
Setto Kayō
Mais do que um combinado: uma experiência que começa pelo olhar e se completa no sabor.
Culinária Oriental · Botucatu / SP
O rei dos mares
Tradição, sabor e acolhimento em cada detalhe, da nossa família para a sua mesa.
A casa Kayō
Tradição, sabor e
Tradição, sabor e
acolhimento em
cada detalhe.
No Kayō, cada prato nasce de uma culinária 100% artesanal, feita com ingredientes sempre frescos e cuidadosamente selecionados. É a essência da gastronomia japonesa traduzida em sabor, técnica e delicadeza.
Mais do que um restaurante, um ambiente acolhedor, elegante e aconchegante, pensado para que cada cliente se sinta em casa a cada visita.
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Nossa história
De geração em
De geração em
geração, à mesa.
"Honramos cada detalhe com o compromisso de servir bem, da nossa família para a sua mesa."
Há mais de 30 anos cultivando a tradição da culinária japonesa, preservando técnicas, cultura e autenticidade que atravessam gerações.
Hoje, o Chef Caio representa a terceira geração dessa história, levando esse legado adiante com respeito à tradição e um olhar contemporâneo. No vídeo ao lado, você acompanha os bastidores, o cuidado no preparo e a paixão pela culinária raiz.
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Experiências & Promoções
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algo a mais.
De segunda a quarta, faça um pedido acima de R$150 pelo nosso delivery próprio e receba uma porção de Hot Roll da casa para completar a experiência Kayō.
De segunda a quarta-feira
Exclusivo no delivery Kayō
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Toda quinta-feira
Chopp em dobro.
Toda quinta-feira, das 18h às 22h, o seu chopp pilsen vem em dobro. Mais sabor, mais momentos e o dobro de experiência para brindar no Kayō.
Toda quinta-feira · das 18h às 22h
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Pratos que carregam
Pratos que carregam
nossa história.
Muito além do sushi. Do combinado de assinatura aos pratos quentes que são a alma da casa, como o Guioza feito à mão, o Teishoku da Casa, o Lámen, o Yakisoba e o Tonkatsu.
Prato quente · Teishoku
Teishoku da Casa
A refeição completa da tradição japonesa, servida em harmonia de sabores e texturas.
Especiais · Quente
Hot Roll Especial
Composição refinada de texturas e sabores, dourada e crocante na medida certa.
Prato quente · Tepan
Tepan Camarão
Camarões grelhados na chapa, selados no ponto certo para preservar suculência e sabor.
Sashimi
Trio de Sashimi
A leveza do robalo, a intensidade do atum e a suavidade do salmão.
Feito à mão · Entrada
Guioza
Massa aberta e fechada à mão, dourada na chapa e suculenta por dentro. Um clássico da casa.
Temaki
Temaki de Salmão
Salmão batido que une a leveza do peixe à cremosidade do cream cheese.
Clássico · Tempurá
Tempurá Misto
Camarões e legumes em massa leve e crocante, no equilíbrio exato da técnica japonesa.
Entrada · Frio
Carpaccio de Salmão
Finas fatias de salmão fresco, acompanhadas do molho especial da casa.
Prato quente · Lámen
Lámen da Casa
Caldo apurado com paciência, macarrão no ponto e coberturas selecionadas pelo chef.
Entrada · Tartare
Tartare de Salmão
Frescor, leveza e delicadeza em uma entrada que valoriza a culinária japonesa.
Drinks
Para brindar
Para brindar
cada momento.
Clássicos atemporais e criações autorais para acompanhar a sua experiência no Kayō.
Clássico · Amargo
Negroni
Um clássico que atravessa gerações e continua conquistando apreciadores pelo mundo.
Clássico · Whisky
Old Fashioned
Um dos drinks mais respeitados da coquetelaria mundial, puro e elegante.
Tropical · Vodka
Caipiroska de Maracujá
Refrescante, equilibrada e com um toque tropical irresistível.
Autoral · Cachaça
Caipirinha de Jambu
O toque vibrante do jambu com a leveza da hortelã em harmonia surpreendente.
Sem álcool · Leve
Soda Italiana
Refrescante e leve, perfeita para acompanhar bons momentos no Kayō.
Conheça a cultura Kayō
Tradição e inovação,
Tradição e inovação,
respeito e harmonia.
Unimos família, gratidão, excelência e dedicação. Oferecemos experiências orientais autênticas, com ingredientes frescos e atendimento acolhedor, para que você se sinta parte da nossa família.
Origem familiar
Uma herança de mais de 30 anos, com técnicas da cozinha japonesa passadas de geração em geração.
Receitas exclusivas
Molhos, temperos e preparos desenvolvidos pela família, preservando autenticidade e sabor em cada prato.
Ingredientes frescos
Peixes selecionados e nori de qualidade rigorosa, escolhidos diariamente.
Acolhimento
Nosso time, extensão da nossa família, atende cada cliente com respeito e carinho.
Perguntas frequentes
Tudo que você
Tudo que você
precisa saber.
As reservas são feitas exclusivamente por WhatsApp, pelo número (14) 99109-3973. Nossa equipe confirma a disponibilidade e organiza tudo para a sua visita.
Segunda-feira das 18h às 22h. Terça a sexta das 12h às 15h e das 18h às 22h. Sábado das 12h às 22h. Domingos e feriados das 12h às 21h.
Estamos no Shopping Park Botucatu, na Avenida Doutor José Amaro Faraldo, 1050, lojas 1054 a 1057, Vila Real, Botucatu/SP. Somos o restaurante andar, à direita na entrada principal, ao lado da Renner.
Sim. Você acessa o cardápio digital completo diretamente pelo botão "Acesse nosso cardápio" na seção de assinaturas.
A estrela é o shari, preparado com arroz de altíssima qualidade e finalizado com o molho suu de receita familiar, criando um arroz temperado 100% exclusivo, fiel à cultura japonesa.
Contato & Reservas
Da nossa família
Da nossa família
para a sua mesa.
Reservas somente por WhatsApp.
EndereçoShopping Park Botucatu · Avenida Doutor José Amaro Faraldo, 1050, lojas 1054 a 1057, Vila Real, Botucatu/SP. Restaurante andar, à direita na entrada principal, ao lado da Renner.
Reservas por WhatsApp(14) 99109-3973
Horários
- Segunda-feira18h às 22h
- Terça a sexta12h às 15h · 18h às 22h
- Sábado12h às 22h
- Domingo e feriados12h às 21h
